A cidade mais populosa dos Estados Unidos, considerada como a capital cultural do mundo com seus quase 50 milhões de visitantes anuais, jamais poderia deixar de constar em nosso roteiro de hamburguerias pelo mundo. Em nossa última viagem na busca por novos sabores e tendências, eu e meu marido Matias ficamos na terra do Tio Sam por 15 dias desbravando os melhores locais para saborear um dos maiores ícones gastronômicos da cidade: o hambúrguer!

Embora fosse inverno e nevando, realizamos uma saborosa jornada pela Big Apple e encontramos opções fabulosas desde restaurantes, hamburguerias,  food trucks (aqueles caminhões que servem comida na rua) a hotéis de luxo com o hambúrguer em seu menu principal. Aqui no Brasil existe muita criatividade na criação de novas combinações de hambúrgueres de denominação Gourmet, após esta viagem entendemos que o melhor hambúrguer é aquele que te faz feliz! E esta viagem... Aaahhh, nos fez muito, muito feliz!!!

Separamos um pequeno guia com alguns dos melhores burgers de NYC para que vocês possam, assim como nós, terem uma experiência diferenciada onde, seguindo a regra da indústria da moda... menos é mais.

Burger Joint at Le Parker Meridien 

O local mais secreto de NYC, um lugar pitoresco e hostil dentro de um Hotel de Luxo onde a entrada da hamburgueria mais parece a entrada da área de manutenção do local. Tivemos uma experiência única, pois as filas são enormes e o local tem ambientação que provoca um contraste radical com a beleza e o requinte do hotel. Iluminação baixa que você quase não consegue ver seu hambúrguer e um atendimento rápido. Na fila única para pedir seu burger há uma placa de papelão (isso mesmo, o menu é um papelão escrito com pincel atômico!) fixada na parede com a seguinte frase: "Se você ainda não sabe o que pedir, volte ao fim da fila." Atenção porque o pagamento é somente em dinheiro e nada de cartão. Um hambúrguer que você monta do seu jeito e com excelente custo benefício. Um dos locais mais cool da cidade. A cara do hambúrguer não é da mais belas, mas o sabor é muito bom. Impossível comer um só.

 Existe desde a metade do século passado e confirma em sua atmosfera que preservada a NYC da Máfia. Um hambúrguer simples, boêmio e maravilhoso que encanta os novaiorquinos, estudantes e turista. Sabor diferenciado com uma simples e saborosa combinação de hambúrguer e bacon, cervejas com preço honesto e uma viagem no túnel do tempo.

A famosa hamburgueria de Manhattan começou anos atrás como um carrinho de cachorro quente para arrecadar fundos para o museu da cidade, cresceu e tornou-se um dos maiores ícones para se comer um ótimo hambúrguer. Ah, e a batata frita é diferenciada. Hoje estão com lojas até em Dubai.

 Luxuoso Bistrô que possui em seu cardápio o hambúrguer mais caro de nossa viagem. Um hambúrguer com trufas negras muito saboroso carne mal passada, harmonizado com vinho tinto e molhos especiais. Pela bagatela (risos) de US$ 70 cada hambúrguer. O local concentra vários executivos, alta sociedade e turistas. Atendimento acima da média e sabor diferenciado. Valeu a experiência apesar do preço salgado. 

 Local dos jovens e modernos onde se concentra público hype e atendimento cortês. Alguns dias que voltamos pegamos uma pequena fila de espera. Um hambúrguer fabuloso e decente, além da ótima batata frita. Ambiente muito agradável, uma excelente atmosfera e produtos sempre frescos. Além de boa música.

Uma viagem no tempo, local que foi muitas vezes premiado por grandes revistas. O local possui um ótimo hambúrguer com Pastrami (uma carne curada e muito temperada) e decoração diferenciada.

 Imperdível conhecer o mais tradicional sanduíche de pastrami de NYC, desde 1888. O pagamento é apenas em dinheiro e possui um mural de fotos com grandes personalidades do mundo que por ali passaram para experimentar a iguaria. Valeu muito a pena ir conhecer.

 Pequena rede de Fast Food que realmente entregam o que prometem: hambúrguer muito bom, preço hiper honesto e sabor incrível. Carnes e produtos certificados garantem uma vantagem diferenciada perto das outras redes de fast food. Vale a pena conhecer.

Napkins Burger  

Incrível decoração, atendimento e hambúrgueres realmente diferenciados. Cervejas especiais Brooklyn harmonizam com o sabor dos deliciosos burgers lá encontrados. 

Dica : A viagem não para por aqui! A busca continua sempre, nos surpreendendo com novas criações e sabores. Algo que nos motiva sempre. Desejo a vocês uma saborosa viagem e até a próxima.