Uma noite de boa gastronomia e muita amizade. O
casal Cristina e José Mário Biela recepcionou um grupo de amigos no espaço
gourmet do condomínio Comendador Thomás Fortunato para um jantar típico regado
a vinhos encorpados. As delícias foram preparadas a muitas mãos e carinho pela
anfitriã, Elza Faria, Solange e Alaíde Del Greco. O prato principal foi uma
irresistível rabada com polenta e agrião. Prato de origem europeia, bastante
apreciado na França. No Brasil, se popularizou nas décadas de 20 e 30 e até
hoje é sucesso com variações nas receitas caseiras e gastronômicas. Confira!
Fotos: Marlon Oliveira
