Com origem no latim, o Vinum Wine Bar tem o vinho em
sua essência com uma proposta inovadora de gastronomia contemporânea com degustações
e harmonizações. Localizado na rua das Acácias, 270 – são três ambientes com
ambientações e trilha sonora distintas, além de uma adega composta por mais de
200 rótulos de 14 países diferentes, inclusive com vinhos adquiridos em
leilões. Idealizado pelos primos Sara Pinto e Ricardo Pinheiro, o Vinum Wine
Bar é o local ideal para apreciar um bom vinho, comer bem e viver momentos
agradáveis. Charmoso e aconchegante, o espaço foi cenário de uma pré
inauguração com rasante de chiques e badalados, influencers e imprensa. Um
verdadeira experiência gastronômica com comando da chef Uelita Bertani, que tem
no currículo restaurantes renomados da capital como o Attimo, além de ser
parceira de trabalho do chef Francisco Pinheiro, com direito à estrela Michelin.
Entre as delícias da noite, tagliolini ao ragu de cordeiro, pescada à espuma de
moqueca e polenta com ragu de cogumelo. Um menu surpreendente harmonizado com
vinhos sensacionais. Ah, destaque para o chopp bem gelado, uma super carta de
drinks e também degustações de vinho pelos métodos wineemotion e coravin.
Perdoe o trocadilho, mas uma experiência di vinum!
